Truskawki dla serca

Truskawki dla... serca

W niczym nie przypominają ?plastikowych" owoców, które można kupić przez cały rok. Dojrzewające teraz truskawki są aromatyczne, słodkie, soczyste. I wyjątkowo zdrowe!

Są dziełem człowieka, a nie przyrody, nie ma bowiem truskawek rosnących dziko. Powstały w połowie XVII wieku ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek. Od tego czasu pojawiło się wiele odmian - deserowe, do zamrażania, na przetwory (dżemy, konfitury, galaretki, soki).

Wszystkie nie znoszą moczenia, należy je myć pod bieżącą wodą, a szypułki oderwać na samym końcu. Nie lubią też przechowywania, najlepiej zjeść je od razu lub przetworzyć, ponieważ szybko się psują.

Dobre dla zdrowia...

Porcja 100 g zawiera 60 mg witaminy C, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie. Jest w nich też sporo witamin z grupy B, a także niewielkie ilości witaminy A i E, oraz mikroelementy: chroniące przed anemią żelazo, wzmacniające kości wapń i fosfor.

Truskawki maja działanie bakteriobójcze, wspomagają zwalczanie stanów zapalnych, np. jamy ustnej. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby - regulują poziom kwasów, wydzielanie żółci i pracę wątroby, a także nerek - są bowiem moczopędne.

Owoce te działają dobroczynnie na serce: są krwiotwórcze, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie.

... sylwetki i urody

Truskawki są niskokaloryczne (tylko 28 kcal/100 g), w 90 proc. składają się z wody. Mogą je więc jadać osoby dbające o linie, tym bardziej że truskawki zawierają bromelinę - enzym rozkładający białka.

Ze względu na dużą ilość pektyn poprawiają przemianę materii, ułatwiają trawienie.Zawarte w nich mikroelementy korzystnie wpływają na włosy, a truskawkowa maseczka wygładza i nawilża cerę.

Uwaga: Truskawki mogą wywoływać reakcje alergiczne w postaci pokrzywki, która jest wynikiem nadprodukcji histaminy w organizmie.

autor: Monika Trych (miesięcznik "Zdrowie")

Strona poradnikzdrowie.pl